从中医角度出发,产后催乳应根据不同体质进行对应的饮食调养。如鲫鱼汤、豆浆和牛奶等平性食物,属于大众皆宜,而猪脚等月子餐催乳则并非适用于每一位宝妈。
下面根据不同体质,对宝妈们的催乳进行一些饮食建议供参考。
气血两虚型
本身就体虚,或因为产后大出血而奶水不足的宝妈可以用猪脚、鲫鱼煮汤,另外可以添加党参、当归、红枣等补气补血食材。
1大枣猪脚汤
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准备材料:猪脚500g,大红枣30g,花生米30g,生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量
制作方法:
1,猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切断
2,锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出
3,将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻
4,加入清汤
5,加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可
注意:这道大枣煮猪脚加了丰富的配料,实现均衡丰富的营养,满足产妇所需各种营养,并且补血益气,强身通乳。
2黑糯米补血粥
准备材料:当归、枸杞、红枣、排骨、葱姜
制作方法:
1,将排骨切块之后放入开水之中焯一遍,取出之后清洗感觉血水;
2,将准备好的排骨放入锅中,加入准备好的枸杞、红枣以及当归和葱姜,还需要放入适量的清水;
3,大火烧开之后小火慢炖直到排骨软烂即可;
4,加入适量的食盐就可以起锅了。
注意:这几种食材混合一起服用之后不仅能滋阴润燥、美容养颜,还能够起到补气的作用。
痰湿中阻型
肥胖、脾胃失调的宝妈可以多喝鲫鱼汤,少喝猪蹄汤和鸡汤。另外,可以加入陈皮、苍术、白术等食材,有健脾化湿的功效。
1木瓜煲鲫鱼
准备材料:鲫鱼一条、木瓜半个、姜数片、盐、小葱
制作方法:
1,鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。
2,将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。
3,煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
4,另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。
5,放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。
注意:本汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理,有催奶的效果哦!
2鲜菌奶白鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼两条、时令鲜菌750克、葱段适量、姜数片、盐适量
制作方法:
1,锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前擦干水份)煎。
2,煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。
3,放入所有菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。
4,15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。
注意:
1、鲫鱼请店家代为处理干净后,拿回家一样要仔细把腹腔内的黑膜给去除干净,这东西没去干净,会有股腥味
2、煎鱼的时候,一定要把空锅烧到很烫时,再放油,油热后,再下鱼煎,这样可以做到生物防粘,鱼皮也不容易破了
3黄芪橘皮红糖粥
准备材料:黄芪30克,大米100克,橘皮末3克,红糖适量。
制作方法:
1,将黄芪洗净,放入锅内,加入适量的清水煎煮,去渣取汁
2,锅置火上,放入大米、黄芪汁和适量清水煮粥
3,粥成后加橘皮末再次煮沸,加入红糖调匀,即可食用
肝气瘀滞型
平时性格内向或出现产后抑郁的宝妈,建议多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花草茶,以舒缓情绪。另外,用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤,可以舒肝理气通络。
1通草鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼两条、通草3克、姜数片
制作方法:
1,鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去除内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2,平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3,煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可
注意:
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖
3、通草可以下奶,一次放几克即可
2养生玫瑰补血粥
准备材料:小米、红糖、约10颗红枣、约10余朵药用玫瑰片
制作方法:
1,先将黑米、白米按1:1比例洗干净,加清水浸泡一夜
2,再将混合的米倒进电饭锅中,加开水熬煮,注意一定要一次性把水加到位
3,等粥煮开的时候,先将红枣洗干净且去掉核,切成丁状,将药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用
4,当粥已经煮开后,再将红枣加进去一起熬煮,直至米粒涨开,煮至粘稠时,再将红糖放进去,煮溶化,起锅之前将药用玫瑰花瓣撒进去,再搅拌均匀就可以吃啦
血淤型
可喝一点生化汤,吃点猪脚姜汤、黄酒煮鸡、客家酿酒鸡等。还可用益母草煮鸡蛋或煮红枣水。
1益母草煮鸡蛋
准备材料:益母草30克,鸡蛋2个
制作方法:
1,将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水,备用
2,把鸡蛋放入水中,逐一清洗干净
3,将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮20分钟
4,鸡蛋熟后,把外壳去掉,再放入此汤中煮15~20分钟即可
2猪脚姜
准备材料:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。
制作方法:
1,将猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫
2,锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起
3,姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟,取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉,鸡蛋煮熟,去壳备用
4,甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块,加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火
5,第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵
肾虚型
可进食麻油鸡、花胶炖鸡汤、米汤冲芝麻。
1麻油鸡
准备材料:鸡块200克、米酒50毫升、黑麻油15毫升、老鲜姜20克、盐适量
制作方法:
1,鸡洗净切块,姜切片
2,热锅后倒入黑麻油小火把姜片煸黄
3,放入鸡块转大火快炒至变色,加米酒中火翻炒出酒香味,加入适量开水一起炖煮,待鸡块熟烂后加盐调味即可
功效:对产后体弱乏力、脾胃虚弱、气血不足、乳汁缺乏都有很好的食疗作用。
2麻油花胶鸡脚
准备材料:花胶15克、鸡脚100克、红枣2个、姜丝10克、米酒30ml适量,盐适量
制作方法:
1,花胶提前一晚泡发,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味
2,鸡脚洗净去甲斩开,开水焯一下
3,锅加黑麻油小火把姜丝煸黄,下焯好的花胶、鸡脚翻炒几下,下米酒 、红枣、适量开水,煨至鸡脚软烂,盐调味即可
功效:有滋阴补气,养容养颜,恢复皮肤弹性、补肾强筋骨、催乳等功效。
湿热型
可喝豆腐丝瓜汤等具有清热功效的汤水。
1排骨白菜豆腐汤
准备材料:白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块
制作方法:
1,排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,小火慢炖
2,白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3,排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4,出锅前加少许盐调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
女性坐月子时,去月子中心好还是把月嫂请回家好,都是有说法的
在中国传统习俗里,孕妇生完孩子之后都要“坐月子”。而“坐月子”是指产妇用一个多月的时间,让身心进行慢慢调养和恢复。众所周知,坐月子是指孕妇产后用一个月的时间进行休养。
先不说坐月子科不科学,但有月子病这一说确实是真的。“月子病”亦称之为产后风月中伤等,是妇女在分娩及其产后一段时间内因筋骨大开,身体虚弱,内外空虚,不慎风寒侵入而引发的一种病症。如果没有做好月子,产妇会在生产以后出现各种身体不适。临床表现为怕冷,通风,无力,腰酸,出虚汗等等。
一、不做好月子不仅会对身体有损耗还会影响产妇情绪!
李女士:我记得第一次产后情绪大崩溃,是因为给小孩喂奶,大家都围着我看,我甚至觉得我自己就像个奶牛,没有任何一点隐私和尊严。 我的情绪也不稳定,常常会因为一点小事大哭大闹。慢慢的我开始意识到自己可能是产后抑郁。
后来我就决定需要去月子中心,在那里我能得到安全和全方面的治疗和照顾。实际上,住月子中心确实有很多好处,比如在健康的饮食是更多的可以考虑妈妈们的口味,不会一位的要求下奶和去强迫产妇吃一些不喜欢的食物。
同时彼此新手奶爸奶妈月子中心的阿姨更专业,她们知道如何去照顾好宝宝。因此月子中心现在也受到了许多家庭的青睐。但挑选月子中心是要注意,多去考核它的人员的专业性和是否具备一些该有的资质。现在有些月子中心收取不小的费用但服务却很差劲。
二、月子中心陷阱要小心!
1、入行门槛低,人员流动大
随之二胎政策的开放,现在月子中心越来越多。他们的专业性受到了被很多年轻家庭的青睐。但也有许多并不专业的人员也企图混进来分一杯羹。有好多以前可能是从事服务业的保洁家政阿姨也滥竽充数的进来,冒充一些专业的金牌月嫂。其实她们的育儿知识少之又少而且收费高昂。先不说费用的问题,万一孩子有了什么三长两短,又要毁了多少个幸福的家庭。
2、月子餐的质量打折问号
不少月子中心对外宣称月子餐来自基地“无公害”蔬菜、采购大品牌肉类等。实际上,他们的蔬菜水果肉类的采购渠道缺乏专门的监管,都是一些无法保证来源的小商家配送。小李说她就亲眼看着面包车吴街边的小店拉着蔬菜食品送到月子中心。
3、故意夸大危害贩卖焦虑
现在选择去月子中心的产妇越来越多,大多数以年轻妈妈为主:85后和90后为主力。小李说,这类产妇一般具有两个特点:一高学历二高薪水。她们都是些在职场上比较优秀占有主导地位的独立女性,因此她们比其他妈妈更希望能快速的恢复身材早日回到职场。
为此,一些无良的月子中心会推出许多价格高昂,号称能都快速恢复身材,不影响夫妻生活的产品,以此来谋取高额利润。
三、产妇怎样才能坐好月子?
1、注意个人卫生,坚持均衡营养
科学的坐月子,一定要注意个人卫生。只要控制好温度,坐月子是可以正常洗头洗澡的,并没有老一辈说的那么恐怖。反而不注意个人卫生勤洗澡洗头会导致滋生大量细菌,从而影响妈妈和宝宝的健康。
2、家人要尽可能给予帮助
很多妈妈也是第一次生宝宝,所以产后的情绪是很多变的。如果家人没有足够的关怀,产妇觉得没有得到重视,那么她在月子期间就会变得烦躁,还会经常性的情绪低落。因此家人们的陪伴就变得很重要,在照顾好宝宝的同时一定也要顾及到产妇的 情绪,要让她觉得她还是这个家庭最尊贵的一份子!
不管是去月子中心还是去请月嫂,最终都是为了产妇的恢复和小孩的健康。有条件的家庭在选择去月子中心时,一定要看清楚和多审核月子中心的各项环境。选择在家坐月子的家庭,一定要按照遗嘱照顾好产妇和宝宝的身体健康,同时也要多多注意产妇的心情,不要因为小孩的来临而忽略了产妇。